Nuestra empresa tiene el gusto de presentaros la producción de cámaras armario idóneas al secado y curado de quesos. Lo excepcional de ésta maquinaria se debe a la gran capacidad productiva a pesar de sus reducidas dimensiones.   CONTROL DE LA TEMPERATURA CONTROL DE LA HUMEDAD DIMENSIONES REDUCIDAS GRAN CAPACIDAD PRODUCTIVA CAMPO DE TRABAJO DE +6°C A +25°C HUMEDAD DE +50% A +95%

CARACTERISTICAS TECNICAS

• CAPACIDAD PRODUCTIVA de quesos de pocos kg. a 400/600 kg por ciclo.
• TEMPERATURA Y HUMEDAD controladas por medio de un panel electrónico de fácil ajuste y visualización continua de los parámetros impostados.
• COLOCACION de los quesos sobre un carro extraible idóneo incluido en la cámara.
• ALIMENTACION: 380V. Trifasico.
• CONFORMIDAD según la normativa vigente.
• DURANTE EL PERIODO DE GARANTIA se suministraran repuestos sustituibles directamente por el cliente dada la extrema facilidad de montaje.

Esta maquinaria esta dirigida a:
• Pequeñas queserías para el curado de su producción.
• Grandes queserías para experimentar condiciones de curado con diversa temperatura y humedad.
El armario es particularmente útil para la producción de pequeños quesos con moho blanco (capacidad de hasta 400 kg por ciclo).
Se aconseja en el caso de agua particularmente dura, solicitarnos un filtro anti-cal para ablandarla.

 

---

MODELOS:
La cámara esta disponible en varias dimensiones y capacidades: