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La nostra ditta è lieta di presentarVi la produzione di celle armadio idonee dall'asciugatura e stagionatura di formaggi.
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CARATTERISTICHE TECNICHE
- CAPACITÀ PRODUTTIVA di formaggi da pochi kg. a 400/600 kg. per ciclo.
- TEMPERATURA E UMIDITÀ controllate a mezzo pannello elettronico di facile taratura e visualizzazione continua dei parametri impostati.
- POSIZIONAMENTO dei formaggi su carrello estraibile idoneo compreso nella cella.
- ALIMENTAZIONE: 380 V. trifase.
- CONFORMITÀ secondo le normative vigenti.
- DURANTE IL PERIODO DI GARANZIA verranno forniti pezzi di ricambio sostituibili direttamente dal cliente data l'estrema semplicità di montaggio.
Questa attrezzatura è indirizzata a:
• Piccoli caseifici per la stagionatura della loro produzione.
• Grandi caseifici per sperimentare condizioni di stagionatura con temperatura ed umidità diverse.
L'armadio è particolarmente utile per la produzione di piccoli formaggi a muffa bianca (capienza di circa 400 kg per ciclo).
Si consiglia, in caso di acque particolarmente dure, di richiederci un filtro addolcitore anticalcare.
VARIANTI:
La cella è disponibile in diverse dimensioni e capienze:
CELLA FORMAGGI 380V
Dimensioni cm L90 x P140 x H230
Completa di n°1 carrello con 10 ripiani INOX in griglia
da cm 70x115 per una superficie totale di appoggio di 8,00 MQ
CELLA FORMAGGI 380V
Dimensioni cella con motore remoto cm L200 x P260 x H208
Dimensioni cella con motore sopra la cella cm L200 x P260 x H248
Completa di n°4 carrelli estraibili caduno con 10 ripiani INOX in griglia
da cm 70x115 per una superficie totale di appoggio di 32 MQ
