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Notre société est heureuse de vous présenter la production de chambres armoires pour le séchage et la maturation de la charcuterie.
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CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
- CAPACITE PRODUCTIVE de charcuterie : de peu de kg à 150/300 kg par cycle.
- TEMPERATURE ET HUMIDITE contrôlées par un panneau électronique de simple réglage et visualisation continue des paramètres réglés.
- POSITIONNEMENT de la charcuterie sur le chariot extractible.
- ALIMENTATION : il est possible d’utiliser une tension 220 V monophasé ou bien 380 V triphasé, en remplaçant uniquement la prise.
- CONFORMITE selon les normes en vigueur.
- Durant la période de garantie, des pièces de rechange seront fournies, remplaçables directement chez le client étant donnée l’extrême simplicité de montage.
Cet équipement est destiné aux:
Boucheries, charcuteries, agritourismes, petites fabriques de charcuterie, et à tous ceux qui souhaitent obtenir une production typique et différente. Il est conseillé en cas d’eau particulièrement dure, d’utiliser un filtre adoucisseur.
VARIANTES:
La chambre frigorifique est disponible dans les deux versions suivantes:
CHAMBRE FRIGORIFIQUE POUR CHARCUTERIE 220 V ou 380 V
Mesures cm L90 x P140 x H230
CHAMBRE FRIGORIFIQUE POUR CHARCUTERIE 380 V
Mesures chambre frigorifique avec moteur distant cm L200 x P260 x H208
Mesures chambre frigorifique avec moteur au-dessus de la chambre frigorifique cm L200 x P260 x H248
Capacité productive de 200 kg à 1200 kg
